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Recette ayurvédique : Le lait d'Or (ou Golden Milk)

Dernière mise à jour : 26 juin 2021

Le lait d'Or est une boisson ayurvédique ancestrale aux nombreux bienfaits : * Antiseptique et désinfectant naturel pour renforcer notre système immunitaire, * Aide à améliorer la souplesse articulaire grâce à son action lubrifiante (aide à la sécrétion du liquide synovial), * Aide à la digestion et détoxifie le corps grâce à son action drainante sur le foie, * Anti-inflammatoire et analgésique contre les douleurs, purifie la peau et donne une jolie couleur au teint, * Agit sur le mental en soulageant les états dépressifs et aide à prévenir les maladies neurodégénératives, * Régule le métabolisme, la gestion du poids et lutte contre le mauvais cholestérol, le fameux LDL. Conseil ayurvédique : Cette boisson est particulièrement efficace pour calmer le système nerveux, réduire la fatigue nerveuse et physique que nous pouvons ressentir en Automne/Hiver, saisons durant lesquelles le dosha Vata prédomine. Vous pouvez alors l'inclure dans votre routine ayurvédique quotidienne, à raison d'une tasse par jour, à cette période de l'année. Recette pour la pâte de Curcuma : -30gr de Curcuma -1/2 c à c de poivre noire -200gr d'eau minérale Faire bouillir l'eau avec le curcuma et le poivre noire. Remuer doucement à feu doux jusqu'à ce que l'ensemble forme une pâte lisse et homogène (environ 5 à 10 min). Conserver la pâte dans un pot en verre fermé, au frigo, pendant une semaine environ. Préparation du lait d'Or : -1 tasse de lait (animal ou végétal) -1 cuillère à café rase de pâte de curcuma - Huile de coco (ou tout autre corps gras, comme du Ghee) Mélanger la pâte de curcuma dans le lait avec un corps gras (qui va permettre la bonne absorption de la curcumine du curcuma et de la pipérine du poivre noire). Dégustez !



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